Actividades culturales

El cava y el Champagne no son lo mismo, listillo

Javier CalvoJavier Calvo
noviembre 25, 2009
COMENTARIOS

Las diferencias entre estos dos espumosos van más allá del nombre. El PDI y PAS de la Universidad Carlos III de Madrid tendrán la ocasión de conocer la separación existente entre Cava y Champagne, en dos clases en las que el objetivo es que los participantes aprender a distinguir una bebida de otra. Dicho curso, que se celebrará en el campus que posee en Getafe la citada universidad, estará impartido por la experta Yolanda Bravo, master en Viticultura y Enología en el Instituto Saumurois (Francia).

Bravo es profesora del Aula Marqués de Arienzo,  programa de formación dirigido a profesionales de hostelería, y también autora de la Guía de los Cien Vinos Clave. Además, imparte cursos de cata de vinos de diferentes niveles a consumidores, enólogos y miembros de la red de ventas de diferentes bodegas españolas, para el Grupo Peñín.

LEER MÁS