Competencias | Competencias de aprendizaje e innovación | Competencias profesionales | Estudios | Formación | Idiomas | Orientación profesional

Cómo marcar la diferencia a la hora de buscar trabajo

Aida HernándezAida Hernández
junio 12, 2013
COMENTARIOS
Cómo marcar la diferencia

Cómo marcar la diferencia

Si estás buscando trabajo estás son las claves que te conducirán al éxito.

LEER MÁS

Actualidad | Competencias profesionales | Formación | Idiomas | Orientación profesional

Descubre cuáles son las mejores técnicas para encontrar un trabajo fuera de nuestras fronteras

Aida HernándezAida Hernández
mayo 22, 2013
COMENTARIOS
Claves para tener éxito en el extranjero

¿Buscas empleo en el extranjero? Estas son las claves para tener éxito

Antes de nada tienes que elegir tu destino, pero, ¿Cómo elijo el país? Teniendo en cuenta que tu intención es pasar una larga temporada, lo que deberías buscar es un lugar al que te gustaría ir. Pero no es así de sencillo, no sólo debes averiguar qué tipos de destinos te gustan más, además tienes que ver si estás preparado para poder vivir en ese país en cuestión, de nada sirve querer ir a China y no saber chino.

Antes de partir, ordena tu vida. Empezando por un aspecto tan básico como lo es la edad, hay que ser conscientes de que no es lo mismo una persona que emigra con 25 años, que con 35 o 45. Las responsabilidades de cada uno varían de muchas formas, desde tener hijos a no tenerlos, de estar soltero a estar casado (entre muchas otras). Por ello, antes de hacer las maletas es necesario que ordenes tu vida aquí para poder irte con la cabeza tranquila, los deberes hechos, y sin cosas pendientes, así podrás centrar toda tu atención en lo que te ocurra en el lugar al que viajes.

LEER MÁS

Actualidad | Contenido Abierto | Cursos | Educación continua | Formación | Investigación | Lo que todo docente del Siglo XXI debe saber y enseñar | Orientación profesional

¿Cómo ser un buen emprendedor?

Santiago OrtizSantiago Ortiz
febrero 6, 2012
COMENTARIOS

En el camino del emprendedor nos encontramos con muchos problemas para llevar a cabo nuestra idea de negocio. Comenzar con nuestro propio proyecto no es algo fácil y los mismos emprendedores lo saben.

Por eso, si estás interesado en tener tu propia empresa, tené en cuenta las siguientes claves: 

LEER MÁS

Formación

El Claustro de Sor Juana tiene la "receta secreta" del éxito

Isabel RojoIsabel Rojo
abril 29, 2011
COMENTARIOS

En su trabajo constante por seguir siendo una institución innovadora que ofrezca planes de estudio y métodos de enseñanza atractivos, pero sobre todo de alto valor profesional para los estudiantes, la Universidad del Claustro de Sor Juana complementa su oferta académica en materia culinaria y de negocios.

Para aquellos que buscan incursionar en el mundo de la gastronomía, la Universidad del Claustro incluye en su oferta la licenciatura en Gastronomía. Para ingresar, el aspirante deberá estar interesado en el estudio del fenómeno alimentario desde el punto de vista científico, cultural, culinario y administrativo.

Con esta licenciatura buscan formar a profesionales capaces de desarrollarse en la industria de servicios de alimentos y bebidas, donde cumplan con funciones de planeación y operación de la producción de alimentos, pero que también adquieran capacidades administrativas, científicas y tecnológicas más avanzadas.

Los egresados de Gastronomía tendrán la capacidad de aplicar los conocimientos, estrategias y técnicas para la elaboración de alimentos y bebidas de alta calidad, pero además podrán emprender su proyecto de vida profesional y realizar actividades de investigación, docencia, y muchas otras acciones que tengan que ver con la expresión de la Gastronomía como fenómeno artístico y cultural.

Todo lo anterior permitirá al egresado ejercer como cocinero profesional, jefe de cocina, jefe pastelero, gerente de alimentos y bebidas, docente, investigador, periodista gastronómico, asesor culinario y otros puestos relacionados con el medio gastronómico.

Es por todos entendido que actualmente no es posible quedarse con una preparación básica; la competencia en el campo laboral se determina con base en las capacidades del profesional, pero el crecimiento académico también es un punto adicional para lograr un puesto importante y sobre todo para perfeccionar los conocimientos adquiridos en la formación universitaria.

Pensando en esto, el Claustro recientemente puso a disposición de los postuniversitarios la maestría en Planeación y Gestión de Negocios de Alimentos y Bebidas.

Con este posgrado se busca desarrollar profesionales con liderazgo que generen cambios, solucionen problemas y tomen decisiones productivas e incrementen la competitividad en los negocios de alimentos y bebidas, considerando su contexto social, cultural, económico y ambiental.

Como parte integral de esta preparación, la universidad propone un curso propedéutico en estructura de Diplomado, mismo que formulará el conocimiento y recreación de la tradición culinaria, donde se incluyen elementos humanísticos y culturales, administrativos, científicos y técnicos propios del mundo gastronómico.

En consecuencia, la maestría en Planificación y Gestión de Negocios de Alimentos y Bebidas y el diplomado en Estrategias Competitivas Hacia la Excelencia Restaurantera son los ingredientes finales que forman la “receta del éxito” en el ámbito culinario que la Universidad del Claustro de Sor Juana aporta a los profesionistas.

Por Alejandra Aranda

LEER MÁS

Actividades culturales | Estudios | Formación | Idiomas

Propósitos de Año nuevo: ¡Ya no tienes excusas!

Claudia ChecaClaudia Checa
diciembre 31, 2009
COMENTARIOS

No tienes excusa. El 31 de diciembre ha llegado, y no puedes seguir postergándolo. ¿Qué no sabes de que te estoy hablando? Te hablo de tu intención de aprender idiomas, de apuntarte al gimnasio, de dejar de fumar, de sacarte el carné de conducir, de apuntarte a una ONG… ¿Te suena?

Siempre nos queda algo por hacer: un propósito en espera, un sueño por cumplir, una obligación postergada… Y cuando se va acercando el año nuevo, somos muchos los que decimos: ¡Cuando empiece el año lo hago! Pues bien, hoy ha llegado ese día que pensábamos que iba a tardar mucho en llegar, lo que quiere decir, que se nos acabaron las excusas.

LEER MÁS